pastry.

小麦粉と脂肪分などで作る生地、またはそれを焼いた菓子・軽食。

croissantなど個々の焼き菓子をa pastry / pastriesとして数えられる一方、生地の種類や総称としては不可算にもなる。甘いものに限らない。

注意：pastryとdessertは一致しない。pastryは食品の作り方・生地に関係し、dessertは食後の役割による分類。

カフェでの「一つの焼き菓子」を表す可算用法と、生地や菓子の総称を表す用法を区別する。

pastry の意味と関連語の使い分け

比較のポイント：意味の範囲・品詞・置き換え条件

同じカフェで昼食後に食べるもの

違い：pastryは生地を用いた食品の種類、dessertは食事内の位置づけを表す。

言い換え：菓子がdessertになる場合もあるが概念は重ならない部分がある。

朝食ビュッフェ

違い：ペストリーと一般的なパンを別の品目として示す対比。

言い換え：一部の菓子パンは呼び分けが曖昧だが、完全な同義ではない。

paste（生地）と接尾要素に由来する語で、フランス語系の語からの影響も受けたとされる。

• pasteに近い「生地」がpastryの出発点と覚える。

小麦粉と脂肪分などで作る生地、またはそれを焼いた菓子・軽食。 pastryとdessertは一致しない。pastryは食品の作り方・生地に関係し、dessertは食後の役割による分類。