vanilla.

バニラの香り・風味、または香りづけの材料を指す。

食品のvanillaは植物由来の香料やその風味を指す。vanilla ice creamなら味の種類、add vanillaなら材料を加える動作となり、同じ語でも何に注目しているかが違う。

注意：ここで扱う品詞は名詞。vanilla cakeなどの名詞修飾と、plain vanilla（ごく標準的な）の比喩的形容は、ここで扱う独立した語義には加えず補足として扱う。

菓子などの風味を表す場合と、材料としてバニラを加える場合がある。香りが甘くても材料そのものが必ず甘いわけではない。

vanilla / chocolate：フレーバーの種類

比較のポイント：味を指定する語の対照

同じ店でアイスクリームの味を選ぶ

違い：どちらも味を指定する名詞の修飾だが、選んだ風味が異なる。

言い換え：同じ構文で置換できても同じ商品・味にはならない。

vanillaはスペイン語vainilla「小さなさや」に由来する。植物のさやの形を表す呼び名から、香料や風味の名に広がった。

• vanillaは「小さなさや」由来。さやから香りへと連想する。

vanillaは「小さなさや」由来。さやから香りへと連想する。 vanilla extractは液体のバニラ香料を指すが、甘い香りと砂糖の甘味は別の性質。