seafood.

食材としての「海の恵み」をまとめて呼ぶ語。

seafood は魚だけでなく、エビ・カニ・貝など食用の海産動物をまとめて指す。個別の魚を指定する fish より分類の範囲が広く、料理の種類や仕入れ先を説明する文脈でも使う。

注意：魚介を含む料理の話で用いられることが多いが、seafood が必ず調理済みという意味ではない。一般に不可算的な集合名詞として扱う。

食事や販売の分類名として使う。魚だけの注文なら fish でよいが、貝やエビも含む売り場・料理全体には seafood が便利。

seafood と fish

比較のポイント：同じ飲食店で取り扱う食材の範囲を比較

同じ飲食店で取り扱う食材の範囲を比較

違い：seafood は複数の魚介カテゴリをまとめ、fish はその一部の魚に焦点を絞る。

言い換え：同じ店のメニューで魚だけに注目するなら fish が自然。seafood をすべて fish に置き換えると、エビなどを含む範囲が伝わらなくなる。

sea と food の複合語で、「海から得られる食べ物」が形のまま中心意味になった。

• seafood = sea（海）+ food（食べ物）と分けると魚介全般を思い浮かべやすい。

seafood は魚だけではない。fish も shellfish も含む食用の魚介類。