DEEP DIVE / WORD ENTRY
rice.
名詞
CORE MEANING / 核心の意味
食用の「米」も、炊いた「ご飯」も rice。基本は不可算名詞。この記事の目次
CHAPTER 01
意味の核心
食用の「米」も、炊いた「ご飯」も rice。基本は不可算名詞。
英語では食材の米も調理済みのご飯も rice と呼ぶ。数量が必要なら a bowl of rice、a grain of rice のように容器や粒を数える。
注意：通常 *two rices のように量を直接数えない。ただし品種・種類を指す専門的な複数形はあり得る。
CHAPTER 02
意味の広がり
穀物の米・食卓のご飯
穀粒としても料理としても使う不可算名詞
rice は日常語として米とご飯の両方を指す。調理前後を特定したければ uncooked rice、cooked rice と言う。
The cafeteria serves rice with several lunch dishes.CHAPTER 03
類義語のニュアンス比較
rice と grain
比較のポイント：同じ農産物の種類を具体名と上位分類で比べる
rice
穀物のうち米という特定の種類を指す／rice が示す対象・構文の焦点。
grain
米以外も含む穀物の総称／grain は上記比較軸で異なる焦点を持つ。
同じ農産物の種類を具体名と上位分類で比べる
The farm grows rice for local restaurants.The farm grows grain for local restaurants.違い：rice は米に特定されるが、grain は小麦なども含む。
言い換え：rice は grain の一種であって、どちらでも同じ作物を指せるとは限らない。
CHAPTER 04
語源と関連語
古フランス語 ris を経て、ラテン語・ギリシャ語の米の名称に遡る借用語。
- 英語の rice は「米」と「ご飯」を同じ語で表す、とまとめる。
grain
穀物一般、または一粒。
risotto
イタリア語の米料理に由来する語。
CHAPTER 05
実践的な用法
three bowls of rice
ご飯3杯
uncooked rice in a sealed container
密閉容器に入った生米
a few grains of rice
米粒を数粒
CHAPTER 06
覚えておきたいこと
rice：食用の「米」も、炊いた「ご飯」も rice。基本は不可算名詞。 英語の rice は「米」と「ご飯」を同じ語で表す、とまとめる。