mineral.

地質では鉱物、栄養では無機質の栄養素を表す名詞。

mineralは地中にある天然の鉱物を意味する一方、食品・栄養の文脈ではカルシウムや鉄などのミネラルを指す。両方の例文を文脈と合わせて読む。

注意：栄養学のmineralとvitaminはともに重要だが同義でない。すべての「ミネラル」を厳密な鉱物学上の結晶に当てはめない。

地質調査や資源開発で扱う物質。岩石そのものと同一とは限らない。

食品表示や栄養説明で用いる。鉄や亜鉛などの体に必要な元素が例。

栄養のmineral / vitamin

比較のポイント：必要な栄養素の種類

同じ食品の栄養表示

違い：どちらも栄養表示に出るが物質の種類が異なる。

言い換え：同じ製品に両方含まれ得る。互いを同義語として置換しない。

鉱山を意味する語から、採掘によって得られる物質という意味へつながる。

• 鉱山で見つかる鉱物から、栄養表示に出るミネラルへ文脈を分けて覚える。

mineralは地質なら鉱物、食品ならミネラル。vitaminは別の栄養素。