melt.

固体が熱で「溶ける」、熱で「溶かす」。

雪や氷が液体になる自動詞と、バターなどを液状にする他動詞の両方に使う。「水に溶け込む」はdissolveが適切なことが多い。

注意：meltとdissolveは同じ「溶ける」でも過程が違う。meltedは通常の過去形・過去分詞。

熱を受けて固体が液体になること。目的語なしのmeltと目的語ありのmeltを区別する。

melt / dissolve：熱で融けることと液体中に溶解すること

比較のポイント：熱で融けることと液体中に溶解すること

調理の別々の操作

違い：meltは固体自体が液体に変化し、dissolveは溶媒中に溶け込む。

言い換え：物理過程が異なるので「溶ける」だけで機械的に置換しない。

古英語meltan「熱で液体になる」にさかのぼる。現在の自動詞・他動詞の両用は古英語の関連形が合流したものと説明される。

• meltは氷やバターが熱で融ける、dissolveは砂糖が液体に溶け込む。

meltは氷やバターが熱で融ける、dissolveは砂糖が液体に溶け込む。