DEEP DIVE / WORD ENTRY
caterer.
名詞
CORE MEANING / 核心の意味
イベントの食事の用意・提供を請け負う「人または業者」。この記事の目次
CHAPTER 01
意味の核心
イベントの食事の用意・提供を請け負う「人または業者」。
catererは会議・結婚式などの料理を準備・納品し、ときには会場で提供する業者や個人。chefは料理を作る専門職で、食事の配送・会場運営まで請け負うかどうかは別問題。
注意：catererをすべて「料理人」と訳すと発注先・契約の意味を落とす。個人の場合も会社の場合もある。
CHAPTER 02
意味の広がり
会議や式典、イベント向けに食事を用意して届ける業者をいう。
研修や式典の弁当納入、料理とサービスの手配などを担当。hire a catererのように依頼先を指す。
The caterer delivered lunch boxes for the training session.We hired an outside caterer for the award ceremony.CHAPTER 03
類義語のニュアンス比較
caterer と chef
比較のポイント：依頼する提供主体と調理の専門職
イベント食事の請負業者・人／準備・提供・納入の契約主体
調理を行う料理人／厨房での調理技術と職務
依頼する提供主体と調理の専門職
We hired a caterer for the annual conference.We hired a chef for the annual conference.違い：どちらも自然だが、catererは行事向け食事提供の受託者、chefは調理の専門職に焦点。
言い換え：同じ人がchefとして調理しcatererとして受託することもある。
CHAPTER 04
語源と関連語
中英語では食料調達者を表すcatourの系統の語が先にあり、catererは15世紀頃から記録される。形態上はcater系にさらに-erが付いた表現と説明される。
- cater（食事提供をする）→caterer（それを請け負う人・会社）の現代語のつながりで覚える。ただし史実上の生成順序の説明とは区別。
食事を手配する・ニーズに応える動詞。
料理の専門職。業者全体とは限らない。
CHAPTER 05
実践的な用法
ケータリング業者を手配する
外部のケータリング業者
婚礼向けケータリング業者
CHAPTER 06
覚えておきたいこと
イベントの食事の用意・提供を請け負う「人または業者」。 outside catererは外部の仕出し業者。外部から来る「料理人」とだけ訳すと法人の可能性が抜ける。