bean.

beanは、食べる豆や豆に似た種・さやを表す語。

black beansは料理の具になる豆、green beansはさやいんげん、coffee beansは豆に似た形のコーヒーの種。食品名にbeanが入っていても、全部が植物分類上の同じ「豆類」だと決めつけない。

注意：coffee beanは植物学的にはコーヒーの種子であり、マメ科の豆というわけではない。peaも豆類の一種だが、料理名としてbeanとpeaは機械置換できない。

bean saladやblack beansなら食材の豆、coffee beansならコーヒーの種。green beansはさやごと食べる野菜。英語の食品名としてのbeanを軸に読む。

bean / pea：豆の種類と料理名

比較のポイント：豆とエンドウ豆

食堂の付け合わせ

違い：主語・献立構造は同じで、食材だけが違う。peaは丸いエンドウ豆で、beansにはさまざまな豆・さやの呼び方がある。

言い換え：植物の分類上は双方とも豆類に関係するが、個別料理でbeanとpeaは同じ食材を指すとは限らない。

beanは古英語beanに由来する古い語。古いゲルマン諸語にも対応形があり、印欧祖語まで遡る語源の詳細は確定していない。

• black beans＝豆料理、green beans＝さや、coffee beans＝コーヒーの種、の3枚の写真で覚える。

beanは豆・豆に似た種。coffee beansはコーヒーの種で、green beansはさやいんげん。peaとは料理で呼び分ける。