amino acid.

タンパク質の構成単位になる「アミノ酸」。proteinそのものとは区別する。

生化学のamino acidは一般にアミノ基とカルボキシ基を持つ化合物の一群を指し、タンパク質はそのうちの特定のアミノ酸が鎖状につながってできる。essential amino acids（必須アミノ酸）は、人の体で必要量を作れず食事から得る必要があるアミノ酸のこと。栄養説明のintake（摂取量）と、生物学のsequence（配列）は別の切り口の説明。

注意：「アミノ酸＝タンパク質」と同一視しない。またessentialは「重要」という曖昧な誉め言葉ではなく、栄養学では体内合成だけで必要量を満たせないという専門的区分。

摂取量の説明にも分子レベルの配列にも共通する、アミノ酸という物質。人に必要な必須アミノ酸は9種類とされる。

amino acid と protein — 意味の境界

比較のポイント：構成要素とそれらがつながったタンパク質

同じ研究室の分析対象

違い：前者は個々のアミノ酸成分、後者はアミノ酸が結合してできたタンパク質分子を調べている。

言い換え：分析対象の化学的な階層が変わるので同じ意味にはならない。

amino（アミノ基）＋acid（酸）の化学的な複合語で、構造に由来する命名。

• amino acid＝タンパク質の材料、protein＝材料がつながった高分子。essential amino acid＝体内で必要量を作れないもの。

amino acid＝タンパク質の材料、protein＝材料がつながった高分子。essential amino acid＝体内で必要量を作れないもの。