raw.

熱・加工・整理などの工程をまだ経ていない状態を表す形容詞。

raw vegetables は火を通していない食材、raw materials は製造前の素材、raw data は整理・補正前のデータ。どれも「処理する前の状態」を共通の感覚としてつかむ。

注意：raw data は「不正確なデータ」と同じ意味ではない。処理が未実施という意味。

raw fish のように食べ物の状態を表す。raw が必ず衛生上の危険を意味するわけではなく、安全性は食材と取扱い次第。

raw materials は工場に入る原材料、raw data は集計や補正前の数値・記録で、未調理とは訳さない。

raw と cooked

比較のポイント：raw と cooked：食材に火を通していない状態と加熱して調理済みの状態の使い分け

野菜の提供方法

違い：調理前か加熱後かという状態の対比。

言い換え：加工済みでも加熱していない食品があるため raw と unprocessed は同一ではない。

raw と processed

比較のポイント：raw と processed：加工・補正していない素材やデータと何らかの処理を加えた素材やデータの使い分け

統計作業

違い：どの処理を済ませたかが違う。

言い換え：raw は必ず品質が低いという意味ではない。

古英語 hreaw「生の、加熱していない」に由来し、後に「未加工」の意味が広がった。

• 「まだ火や機械や集計を通していない状態」を思い浮かべる。

加熱前か加工前かを文脈で区別する。