DEEP DIVE / WORD ENTRY
onion.
名詞
CORE MEANING / 核心の意味
料理で使う「タマネギ」。可算名詞で一個ならan onion。この記事の目次
CHAPTER 01
意味の核心
料理で使う「タマネギ」。可算名詞で一個ならan onion。
onionは球根を食べる野菜を指す。調理法や形（slice, dice, peel）によって続く言葉が変わる。料理の中の材料をいうときは単数・複数を使い分ける。
注意：onionはタマネギのことでgarlic（ニンニク）とは別。chopped onionとfried onionsは掲載された連語であり、二つの表現の使い方を区別する。
CHAPTER 02
意味の広がり
食用のタマネギ
タマネギという食材
刻む・炒める・煮るなど、調理の対象になる球根状の野菜。
Chop the onion into small pieces.The soup contains onions and carrots.CHAPTER 03
類義語のニュアンス比較
タマネギとニンニク
比較のポイント：タマネギとニンニク
onion
タマネギの球根／比較の基準となる指定見出し語
garlic
香りの強いニンニク／onionはタマネギ、garlicはニンニクで別の食材。
タマネギとニンニク
The recipe calls for an onion.The recipe calls for garlic.違い：onionはタマネギ、garlicはニンニクで別の食材。
言い換え：香りや量が変わるため、無条件の代替材料にはならない。
CHAPTER 04
語源と関連語
古フランス語oignonを経てラテン語unioにさかのぼるとされる。現代の英語oneと字面が似るのは、歴史的な関連のある語源説明にも現れる。
- タマネギを刻む・むく場面を思い浮かべると料理の語法を覚えやすい。語源そのものを料理の由来と誤解しない。
peel
皮をむく、という調理動詞。
CHAPTER 05
実践的な用法
an onion / two onions
タマネギ1個／2個
dice an onion
タマネギをさいの目に切る
thinly sliced onion
薄くスライスしたタマネギ
CHAPTER 06
覚えておきたいこと
料理で使う「タマネギ」。可算名詞で一個ならan onion。 タマネギを刻む・むく場面を思い浮かべると料理の語法を覚えやすい。語源そのものを料理の由来と誤解しない。