chicken.

生き物の「ニワトリ」から、その肉「鶏肉」へ。同じ語でも数え方が変わる。

農場で育てるchickensは個体の鳥。レストランのgrilled chickenは肉・料理としてのchicken。生き物から食材への意味移動なので、前に来る動詞や冠詞を見ると判断しやすい。

注意：鳥の個体はa chicken / two chickensが自然。肉一般ならchickenを通常数えない。ただしa whole chickenのように一羽単位で数える料理表現もある。

raise chickens / a chickenのように数えられる。henは成鳥の雌、rooster/cockは雄を特定する語で、chickenは雌雄を決めない。

grilled chickenやchicken soupでは肉・料理を指す。メニューでchickenを見て、生きた一羽と読み違えない。

chicken / poultry：一種類と総称

比較のポイント：ニワトリに限定するか、家禽全般を指すか

農場の飼育頭数を説明

違い：chickensはニワトリに特定。poultryは家禽の総称で、対象の種類が広がる。

言い換え：両文は自然だが対象範囲が違う。「家禽」＝「鶏」とは限らない。

中英語chikenは古英語cicenに遡り、もとは若い鳥を指した。のちにニワトリ一般を表すようになった。

• 生きた個体なら数え、料理・肉としてならまとまりで捉える。raise chickens → order chicken の動詞の差で見分ける。

生きた個体なら数え、料理・肉としてならまとまりで捉える。raise chickens → order chicken の動詞の差で見分ける。