DEEP DIVE / WORD ENTRY

beer.

名詞

CORE MEANING / 核心の意味

beerは穀物を発酵させて作る「ビール」。飲料としては不可算、注文した一杯なら可算になる。
この記事の目次

CHAPTER 01

意味の核心

beerは穀物を発酵させて作る「ビール」。飲料としては不可算、注文した一杯なら可算になる。

some beerは飲料の量を表し、two beersはふつう二杯・二本など注文単位を指す。lagerはbeerの一種。一方、英国英語のalcoholic cider(米語ではhard cider)は通常リンゴ由来で、ビールとは別の飲み物。

注意:two beersを「異なるビール2種類」と決めつけない。数量の杯数・瓶数を指すことも多い。draft beerは蛇口などから注ぐ樽出しのビールで、単に非加熱と断定しない。

CHAPTER 02

意味の広がり

飲料のビール

穀物を発酵させた飲み物

beer は飲料一般を指すときは不可算名詞だが、two beers のように注文や提供単位では数えられる。具体的にはビール2杯・2本などを表す。

They ordered two beers after work.
彼らは仕事のあとでビールを二杯注文した。

CHAPTER 03

類義語のニュアンス比較

飲料全体と種類:beer / lager

比較のポイント:上位語とビールの一種

beer

ビール全般/広い飲料名で、様々なスタイルを含む。

lager

ラガービール/製法によって区別されるビールの一種。

同じ注文の二杯

They ordered two beers.
彼らはビールを二杯注文した。
They ordered two lagers.
彼らはラガービールを二杯注文した。

違い:lagerとするとビールの種類を限定する。

言い換え:lagerはbeerの下位分類で、beerの全種類を指すわけではない。

飲み物の原料:beer / hard cider

比較のポイント:穀物由来のビールとリンゴ由来の酒

beer

ビール/穀物由来の醸造酒。

hard cider

アルコール入りのリンゴ酒/米語のhard ciderは英国英語のciderにおおむね対応。

同じバーの飲料メニュー

The menu lists beer.
メニューにはビールが載っている。
The menu lists hard cider.
メニューにはアルコール入りシードルが載っている。

違い:同じ飲料メニューでも原料と飲み物の種類が異なる。

言い換え:米語ciderには非アルコールの意味もあり、hardを付けて明確化した。

CHAPTER 04

語源と関連語

古英語beorに遡る。さらに古い語源についてはラテン語からの借用説など複数あり、確定していない。

  • beerは飲み物ならsome beer、注文ならtwo beers。lagerはその一種。
brew

醸造する。beerに関連する製造行為。

lager

beerの種類の一つ。

CHAPTER 05

実践的な用法

draft beer

生ビール

beer bottle

ビール瓶

some beer / two beers

ビールをいくらか/ビールを2杯

a glass of draft beer

樽出し・タップから注ぐビール一杯

CHAPTER 06

覚えておきたいこと

beerは飲み物ならsome beer、注文ならtwo beers。lagerはその一種。 two beersを「異なるビール2種類」と決めつけない。数量の杯数・瓶数を指すことも多い。draft beerは蛇口などから注ぐ樽出しのビールで、単に非加熱と断定しない。