DEEP DIVE / WORD ENTRY

beef.

名詞

CORE MEANING / 核心の意味

beefには「牛肉」と、口語の「不満・文句」という別々の使い方がある。
この記事の目次

CHAPTER 01

意味の核心

beefには「牛肉」と、口語の「不満・文句」という別々の使い方がある。

食材のbeefは通常不可算でsome beefやbeef dishesのように使う。口語のa beefは特定の不満を一件として数え、have a beef with ... で「〜に不満がある」。肉と苦情を一つの無理な語源物語で結びつけない。

注意:have a beef with the scheduleは予定への不満で、牛肉料理の話ではない。食材は通常beef自体を一個二個と数えず、料理や切り身の単位で数える。

CHAPTER 02

意味の広がり

食べ物の牛肉

牛から得られる食肉

beef は「牛肉」一般を指すときは通常不可算名詞。ground beef はひき肉、roast beef はローストビーフを指す。beef dishes の dishes は料理を数えている。

The restaurant serves several beef dishes.
そのレストランでは牛肉料理を数種類提供しています。
We need more beef for tonight's dinner.
今夜の夕食には牛肉がもう少し必要です。
口語の苦情

人・物事への不満や文句

a beef with ... の形で不満の対象を明示する。ややくだけた言い方で、正式な苦情書ではcomplaintなどを選ぶ。

He has a beef with the new scheduling system.
彼は新しい勤務予定の仕組みに不満があります。

CHAPTER 03

類義語のニュアンス比較

食肉の種類:beef / pork

比較のポイント:牛肉と豚肉の違い

beef

牛肉/牛の肉。通常不可算。

pork

豚肉/豚の肉。通常不可算。

同じランチメニュー

The restaurant serves beef.
そのレストランでは牛肉を提供している。
The restaurant serves pork.
そのレストランでは豚肉を提供している。

違い:同じ食肉名・文型でも動物の種類が異なる。

言い換え:食べる材料の違いであり、類義語として置き換えると料理内容が変わる。

口語の不満:beef / gripe

比較のポイント:くだけた苦情の言い方

beef

特定の不満/a beef with/about ... は会話的。

gripe

特定の不満/a gripe about ... もくだけた不満。

新しい勤務予定表への不満

He has a beef about the new schedule.
彼は新しい勤務予定表に不満がある。
He has a gripe about the new schedule.
彼は新しい勤務予定表に文句がある。

違い:同じ不満を指せる。両者とも口語的だが、全ての公的文書に適切ではない。

言い換え:beefとgripeの前置詞はaboutでそろえた。

CHAPTER 04

語源と関連語

肉のbeefは古フランス語buefから英語に入った。一方「不満」の俗語義は19世紀末に現れるが、その成立経緯は不明確。

  • 食べ物はsome beef、口語の苦情はa beef / have a beef with+相手・対象。冠詞が意味を見分ける手掛かり。
bovine

牛に関する(ラテン語bos/bov-と語源上の関係)。

gripe

不平、不満という近い口語名詞。

CHAPTER 05

実践的な用法

beef dish

牛肉料理

ground beef

ひき牛肉

roast beef

ローストビーフ

have a beef with ...

…に不満がある

beef dishes / some beef

牛肉料理/牛肉をいくらか

have a beef with the policy

その方針に不満がある

CHAPTER 06

覚えておきたいこと

食べ物はsome beef、口語の苦情はa beef / have a beef with+相手・対象。冠詞が意味を見分ける手掛かり。 have a beef with the scheduleは予定への不満で、牛肉料理の話ではない。食材は通常beef自体を一個二個と数えず、料理や切り身の単位で数える。